Política de privacidad

El responsable del tratamiento de los datos personales recopilados a través de Platto es Platto ("nosotros"), con contacto en hola@platto.app. Esta política explica qué datos tratamos, con qué finalidad y qué derechos tenés sobre ellos.

Platto tiene dos tipos de usuarios, y los datos que tratamos de cada uno son distintos: los Negocios (restaurantes, bares y cafeterías que contratan el servicio) y los Comensales (quienes abren el menú digital desde el QR de una mesa).

Cuando un Negocio abre una cuenta tratamos: nombre del negocio, nombre y correo electrónico de la persona usuaria, contraseña (almacenada siempre cifrada, nunca en texto plano), teléfono o WhatsApp de contacto, dirección y horarios de las sucursales, y el contenido que carga en su carta (nombres de productos, descripciones, precios, fotos y modelos 3D).

También registramos datos técnicos de uso del panel (fecha del último acceso, intentos de inicio de sesión fallidos) con el único fin de proteger la cuenta.

El menú digital se abre sin crear cuenta y sin pedir datos identificatorios. No pedimos nombre, correo, teléfono ni ubicación para ver una carta.

Sí registramos métricas de uso agregadas y anónimas —cuántas veces se abrió un menú, qué platos se miraron en 3D o en realidad aumentada, qué filtros de dieta se usaron— para que el Negocio pueda ver el rendimiento de su carta. Estas métricas no permiten identificar a una persona.

Si un Comensal deja una reseña, tratamos el texto de la reseña, la puntuación y, si decide escribirlo, un nombre o apodo. Es un dato voluntario: la reseña se puede dejar sin nombre.

Usamos los datos para prestar el servicio: mostrar el menú digital, generar las fotos sin fondo y los modelos 3D, emitir los códigos QR, moderar reseñas, dar soporte, facturar los planes y comunicarnos con el Negocio sobre su cuenta. No vendemos datos personales ni los cedemos con fines publicitarios.

Dos funciones piden acceso a la cámara, y siempre con permiso explícito del navegador: el escaneo de platos en el panel del Negocio y la realidad aumentada en el menú del Comensal. Las imágenes de la realidad aumentada se procesan en el propio dispositivo y no se suben ni se almacenan. Las fotos que un Negocio saca para escanear un plato sí se suben, porque son la materia prima del modelo 3D.

Para prestar el servicio nos apoyamos en terceros que actúan como encargados del tratamiento: proveedores de hosting y base de datos, de almacenamiento de archivos (fotos y modelos 3D), de analítica de uso del sitio, y de procesamiento de imágenes e inteligencia artificial para generar las fotos sin fondo y los modelos 3D. Estos proveedores pueden alojar datos fuera de Argentina.

Sólo les transmitimos lo necesario para la función que cumplen, y no están autorizados a usar esos datos para fines propios.

Usamos una cookie propia de sesión para mantener la sesión iniciada en el panel: es técnicamente necesaria y no se usa para publicidad. En el menú digital guardamos preferencias en el navegador del Comensal (tema claro/oscuro, tamaño de texto, idioma, platos favoritos y la lista para el mozo). Esa información queda en el dispositivo y se borra vaciando los datos del navegador.

Conservamos los datos de un Negocio mientras su cuenta esté activa y por el plazo posterior necesario para cumplir obligaciones legales y contables. Las reseñas se conservan mientras el Negocio las mantenga publicadas. Las métricas agregadas, al no ser datos personales, se conservan de forma indefinida.

Podés solicitar el acceso, la rectificación, la actualización y la supresión de tus datos personales escribiendo a hola@platto.app. Respondemos en un plazo máximo de 10 días corridos para el acceso y 5 días hábiles para la rectificación o supresión, conforme a la Ley 25.326 de Protección de los Datos Personales de la República Argentina.

La Agencia de Acceso a la Información Pública, en su carácter de órgano de control de la Ley 25.326, tiene la atribución de atender las denuncias y reclamos que interpongan quienes resulten afectados en sus derechos por incumplimiento de las normas vigentes en materia de protección de datos personales.

Platto está dirigido a negocios gastronómicos y a sus clientes. No solicitamos ni recopilamos de manera consciente datos personales de menores de 18 años.

Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos: cifrado en tránsito (HTTPS obligatorio), contraseñas almacenadas con funciones de hash, control de acceso por rol y límites a los intentos de inicio de sesión. Ningún sistema es infalible, pero trabajamos para reducir el riesgo y para notificar sin demora cualquier incidente que afecte tus datos.

Podemos actualizar esta política para reflejar cambios en el servicio o en la normativa aplicable. Ante cambios relevantes avisaremos a los Negocios por la plataforma o por el correo registrado. El uso continuado de Platto implica la aceptación de la versión vigente.